Hệ vi sinh vật đường ruột là một cộng đồng phức tạp bao gồm cả vi khuẩn có lợi và vi khuẩn có hại. Thông thường, hệ vi sinh này ở trạng thái cân bằng giúp duy trì sức khỏe của hệ tiêu hóa. Tuy nhiên, vì bất kì lý do nào khiến hệ cân bằng này bị phá vỡ, trẻ sẽ xuất hiện các triệu chứng của loạn khuẩn đường ruột như tiêu chảy, táo bón, đầy hơi và biếng ăn. Cư ngụ trong ruột là hàng nghìn tỷ các loại vi khuẩn bao gồm cả các chủng có lợi lẫn có hại. Chìa khóa để duy trì một hệ tiêu hóa khỏe mạnh cho trẻ chính là đảm bảo sự cân bằng giữa lợi khuẩn và hại khuẩn.
Mục lục
Lợi khuẩn đường ruột là gì?
Theo đúng tên gọi của nó, lợi khuẩn đường ruột là những vi khuẩn có lợi cho hệ tiêu hóa. Khi được bổ sung với lượng thích hợp; lợi khuẩn sẽ mang lại rất nhiều lợi ích cho sức khỏe con người; cả ở đối tượng trẻ nhỏ.
Lợi khuẩn đường ruột là “đội quân” các vi khuẩn có lợi trú ngụ trong đường ruột. Chúng hỗ trợ cơ thể trong việc:
– Tiêu hóa: Lợi khuẩn có thể giúp chuyển hóa một số loại đường, tinh bột, chất xơ… mà cơ thể không tự chuyển hóa được. Một trong những lợi khuẩn đầu tiên xuất hiện trong ruột bé có tên Bifidobacteria và đảm nhiệm việc tiêu hóa một số loại đường có trong sữa mẹ.
– Hấp thụ dinh dưỡng: Lợi khuẩn có khả năng tổng hợp vitamin K; B12 và hỗ trợ quá trình hấp thụ khoáng chất có trong thức ăn như magie, canxi và sắt.
– Tăng cường miễn dịch: Một số loại lợi khuẩn có thể “hiệp đồng tác chiến” với hệ miễn dịch khi cơ thể bị mầm bệnh tấn công. Ngoài ra, với quân số áp đảo; “đội quân” lợi khuẩn sẽ giúp cơ thể hấp thụ phần lớn nguồn dinh dưỡng trong ruột vào máu để nuôi dưỡng cơ thể cũng như tạo ra axit ngăn cản hại khuẩn và mầm bệnh phát triển.
– Cải thiện tâm trạng: Một số loại lợi khuẩn có khả năng sản xuất chất dẫn truyền thần kinh và có ảnh hưởng trực tiếp đến hoạt động của não bộ. Bạn có biết: khoảng 95% “hormone hạnh phúc” serotonin được sản sinh trong ruột?
Tham khảo thêm dinh dưỡng cho trẻ em để có thêm kiến thức chăm sóc bé khỏe mạnh mỗi ngày nhé!
Lợi ích của lợi khuẩn
Lợi khuẩn giúp hỗ trợ điều trị tiêu chảy, rối loạn tiêu hóa
Trong hướng dẫn phòng ngừa bệnh tiêu chảy khi đi du lịch của Hiệp hội Y tế du lịch quốc tế hiện nay khuyến nghị nên sử dụng men vi sinh để phòng ngừa hoặc hỗ trợ điều trị bệnh tiêu chảy của khách du lịch. Probiotics có thể giúp điều hòa hệ vi sinh vật đường ruột; cải thiện sự hấp thu dưỡng chất; cân bằng lượng đường huyết và insulin. Mặt khác; Prebiotics giúp nuôi dưỡng các probiotics; cho phép chúng hoạt động hiệu quả hơn trong cơ thể.
Prebiotics tự nhiên có trong các thực phẩm như tỏi; hành tây, tỏi tây, măng tây và các loại rau tốt cho sức khỏe khác có chứa nhiều chất xơ.
Lợi khuẩn giúp cải thiện chứng biếng ăn
Nguyên nhân hàng đầu gây biếng ăn ở trẻ bắt nguồn từ một hệ tiêu hóa suy yếu. Sau một đợt ốm phải sử dụng kháng sinh hay rối loạn tiêu hóa; hệ cân bằng vi sinh đường ruột của trẻ bị phá vỡ, Khi này, trẻ hấp thu kém, suy dinh dưỡng và cơ thể sẽ hình thành cơ chế từ chối ăn để không phải nạp thêm thực phẩm. Đây là phản xạ tự nhiên của cơ thể; dẫn tới hậu quả trẻ bắt đầu biếng ăn. Mặt khác, rối loạn tiêu hóa gây thiếu chất (đạm, vitamin và khoáng chất cần thiết) sẽ càng gây biếng ăn ở trẻ; tạo thành một vòng bệnh lý luẩn quẩn giữa Rối loạn tiêu hóa – Suy dinh dưỡng – Biếng ăn – Suy dinh dưỡng.
Bổ sung lợi khuẩn khi này sẽ giúp cải thiện chứng biếng ăn; giúp trẻ ăn ngon hơn và hấp thu dưỡng chất tốt hơn.
Lợi khuẩn giúp giảm nhanh cảm lạnh thông thường
Trong một nghiên cứu khác, những người sử dụng men vi sinh có thể cắt giảm thời gian bị bệnh hai ngày và các triệu chứng của cảm lạnh giảm 34% so với những người không sử dụng.
Men vi sinh dạng bào tử lợi khuẩn tối ưu khả năng sống sót đến ruột
Tuy nhiên, không phải cứ bổ sung men vi sinh là sẽ “gặt hái” được những lợi ích đã kể trên. Bởi, môi trường acid của dịch vị dạ dày sẽ tiêu diệt đa số lợi khuẩn trong men vi sinh; khiến số lượng lợi khuẩn còn sống sót đến ruột non rất thấp; không đủ để phát huy hiệu quả.
Để vượt qua hàng rào bảo vệ này; khoa học hiện đại nghiên cứu và tìm ra men vi sinh có chứa bào tử lợi khuẩn chứ không phải lợi khuẩn thông thường. Bào tử lợi khuẩn chính là những vi khuẩn sống tồn tại dưới dạng “ngủ đông”. Lõi bào tử là nhiễm sắc thể ở trạng thái bị lèn chặt và bất hoạt.
Các lớp vỏ xung quanh lõi bào tử có chứa nhiều peptidoglycan; protein và các loại enzyme khác nhau; xếp thành từng lớp; giúp bảo vệ phần lõi bào tử tránh khỏi các tác động của nhiệt độ cao, enzyme, acid dạ dày, dung môi và thuốc kháng sinh. Do vậy, bào tử lợi khuẩn có khả năng sống sót cao hơn các lợi khuẩn thường khi đi qua dạ dày. Khi vào đến ruột non, bào tử lợi khuẩn sẽ nhanh chóng nảy mầm; phát triển thành tế bào trưởng thành và phát huy tác dụng.
Có nên bổ sung lợi khuẩn đường ruột cho trẻ từ 2 – 6 tuổi?
Ở đường ruột khỏe mạnh, lợi khuẩn thường chiếm đa số. Khi lực lượng lợi khuẩn bị suy yếu và sự cân bằng tự nhiên trong ruột bị mất đi (tác dụng phụ của việc dùng kháng sinh; có bệnh lý về tiêu hóa; có chế độ ăn không lành mạnh…); trẻ có thể gặp nhiều vấn đề về sức khỏe như:
– Táo bón
– Tiêu chảy
– Tiêu hóa và hấp thụ dinh dưỡng kém
– Ốm vặt
– Dị ứng
– Nhiễm trùng…
Nếu bé đang dùng kháng sinh, bị táo bón, tiêu chảy, tiêu hóa và hấp thu kém; chậm tăng cân… mẹ có thể bổ sung lợi khuẩn cho bé để giúp hệ vi sinh vật trong ruột nhanh chóng lấy lại cân bằng hệ vi sinh.
Theo tạp chí y khoa American Family Physician; việc bổ sung vi sinh vật có lợi có thể giúp chữa trị bệnh viêm ruột và giảm thời gian tiêu chảy do viêm dạ dày ruột. Trẻ được bổ sung men vi sinh trong 3 tháng đầu đời có thể giảm nguy cơ quấy khóc vì đầy bụng sau sinh; táo bón và trào ngược axit.
Tuy nhiên, mẹ cần lưu ý là với các trẻ sinh non; trẻ có các vấn đề về bệnh lý; dị tật bẩm sinh… thì chỉ nên bổ sung lợi khuẩn đường ruột cho trẻ em theo chỉ định từ bác sĩ.
Bổ sung lợi khuẩn đường ruột cho trẻ thế nào là hợp lý?
Lợi khuẩn tự nhiên tồn tại trong rất nhiều loại thức ăn. Dưới đây là 3 cách bổ sung lợi khuẩn an toàn cho bé từ 2-6 tuổi:
Tăng cường thức ăn có chứa lợi khuẩn tự nhiên
Sữa chua, phô mai và các thực phẩm lên men khác như natto, kim chi, bánh mì lên men chua tự nhiên (sourdough); thức uống lên men từ kefir và kombucha (trà thủy sâm)… đều chứa rất nhiều lợi khuẩn có lợi cho đường ruột. Để tăng hiệu quả, ngoài các món kể trên; mẹ hãy cho bé ăn đa dạng các loại trái cây, rau xanh, ngũ cốc, thực phẩm họ đậu… Đây là các thực phẩm rất giàu chất xơ hòa tan, nguồn dinh dưỡng chính giúp “đội quân” lợi khuẩn sinh sôi và phát triển.
Cho bé uống sữa công thức bổ sung lợi khuẩn đường ruột
Hiện nay đã có các dòng sữa được bổ sung các lợi khuẩn tự nhiên. Lợi khuẩn là “chiến binh cừ khôi” tham gia vào hàng rào màng nhầy niêm mạc ruột. Chúng góp phần hỗ trợ tiêu hóa, ngăn ngừa tiêu chảy; táo bón và chống lại các tác nhân xâm nhập gây bệnh. Khi pha sữa công thức có chứa các lợi khuẩn sống; mẹ nên lưu ý chỉ dùng nước ấm khoảng 40 độ C để tránh làm chết lợi khuẩn.
Dùng men vi sinh dành cho trẻ
Ngoài hai bí quyết kể trên, mẹ có thể cho bé dùng bổ sung các loại men vi sinh dành cho trẻ nhỏ. Lưu ý lựa chọn loại men có chứa các chủng lợi khuẩn phù hợp với hệ vi sinh đường ruột nhất.
Bên cạnh việc bổ sung lợi khuẩn từ thức ăn; sữa có chứa lợi khuẩn và men vi sinh; một chế độ ăn uống lành mạnh, phong phú; ưu tiên các thực phẩm nguyên hạt; nguyên cám và hạn chế tối đa thức ăn chế biến sẵn sẽ giúp bé nuôi dưỡng “đội quân” lợi khuẩn “thiện chiến” và một đường ruột khỏe mạnh.
YHG mong rằng với những thông tin trên, bạn đọc đã hiểu được thêm những tác dụng tuyệt vời của lợi khuẩn, đặc biệt là đối với những trẻ bị rối loạn tiêu hóa.
Nguồn: hellobacsi.com
