Lý do không nên uống quá nhiều sinh tố trong một ngày

Lý do không nên uống quá nhiều sinh tố trong một ngày

Sau một vài ngày ăn uống không ngừng nghỉ, chúng ta có xu hướng dừng lại. Và ăn nhiều loại trái cây và rau quả. Trong số đó, những người “ghét rau” sẽ chọn sinh tố – một loại đồ uống. Sinh tố ngon, bổ, tốt cho sức khỏe. Tuy nhiên nếu uống quá nhiều sinh tố thì tác hại mà sinh tố mang lại sẽ làm bạn bất ngờ.

Sinh tố rất cần thiết cho mỗi người

Một ngày cơ thể cần được cung cấp rất nhiều các vitamin và các khoáng chất cho cơ thể. Nhưng để đảm bảo đầy đủ đòi hỏi chúng ta phải ăn rất nhiều. Mà không phải ai cũng có thể nạp thực phẩm vào cơ thể liên tục và hàm lượng lớn.

Cách hiệu quả nhất là dùng các loại hoa quả trái cây để làm sinh tố uống vừa có tác dụng giải khát mà còn đảm bảo cung cấp đầy đủ chất dinh dưỡng cho cơ thể.

Không những vậy uống sinh tố còn có rất nhiều tác dụng với cơ thể . Vì thế uống sinh tố mỗi ngày là điều rất cần thiết và rất tốt được các chuyên gia về dinh dưỡng khuyên dùng mỗi ngày.

Uống nhiều sinh tố không có lợi 

Uống nhiều sinh tố không có lợi 

Tuy nhiên theo một nghiên cứu mới của BBC, uống sinh tố có thể không có lợi như chúng ta vẫn lầm tưởng. Cụ thể, thí nghiệm cho thấy sau khi uống khoảng 360ml sinh tố, lượng chất chống oxi hóa (antioxidants) – các hóa chất bảo vệ tế bào khỏi bị tổn thương bởi các gốc tự do trong cơ thể sẽ giảm mạnh cho đến ngày hôm sau.

Điều này trái ngược lại những gì chúng ta vẫn thường được nghe: Sinh tố rau củ quả bổ sung chất chống oxy hóa cho cơ thể. Thực ra, điều này là đúng. Tuy nhiên, cơ thể chúng ta vẫn tự sản xuất ra các hóa chất này, vì thế việc bổ sung quá nhiều nước quả sẽ khiến cơ thể tạm ngừng sản xuất chất chống oxy hóa.

Thí nghiệm chứng tỏ uống nhiều sinh tố có hại cho sức khỏe

Để xác định được điều này, các khoa học gia đã thực hiện một thí nghiệm trên 10 người. Các ứng viên được yêu cầu uống 360ml nước sinh tố hoa quả, sau đó xét nghiệm máu trước và sau khi uống.

Kết quả cho thấy lượng chất chống oxy hóa trong máu tăng vọt ngay sau khi uống. Tuy nhiên 4 đến 5 giờ sau, tỉ lệ này giảm mạnh, thấp hơn rất nhiều so với trước khi uống, và chúng chỉ trở lại bình thường sau 24h. Đây là hệ quả của quá trình “cân bằng nội môi” – homeostasis.

Có thể gây giảm tuổi thọ nếu uống quá nhiều sinh tố

Có thể gây giảm tuổi thọ nếu uống quá nhiều sinh tố

Theo tiến sĩ Kirsten Brandt từ ĐH Newcastle (Anh):”Đó là cách cơ thể giữ cho mọi thứ cân bằng và ổn định.. Cân bằng nội môi diễn ra với nhiệt độ cơ thể, với lượng được hấp thụ và rất nhiều thứ khác”.

Khi lượng chất chống oxy hóa giảm đi; các tế bào trong cơ thể sẽ bị tấn công bởi các “gốc tự do”. Sản phẩm từ các phản ứng hóa học trong cơ thể. Các gốc tự do có thể khiến chúng ta bị nghẽn mạch máu; gây ung thư, làm giảm tuổi thọ cơ thể.

Nhưng các gốc tự do cũng không hoàn toàn có hại. Tiến sĩ Brandt cho biết gốc tự do là thứ báo hiệu và kích hoạt cơ chế “tự sửa chữa” của cơ thể. “Mọi người đều có một lượng gốc tự do phù hợp” – cô cho biết.

Vì thế việc uống quá nhiều chất chống oxy hóa có thể gây phản tác dụng. Chưa kể, các loại sinh tố đều có hàm lượng đường khá lớn, làm tăng lượng đường trong máu và khiến chúng ta tăng cân.

Lưu ý khi làm sinh tố

Khi làm món sinh tố, không nên dùng sữa chua có hương vị. Thay vào đó dùng sữa chua hy lạp; sữa hạnh nhân, sữa bò đồng bằng hoặc sữa đậu nành.

Bạn có thể thêm quế, vanilla, chiết xuất hạnh nhân; hoặc các loại gia vị khác cho món sinh tố của mình.

Khi ăn trái cây hoặc uống sinh tố hãy ăn kèm với các loại rau lá như: cải xanh, cải bắp hoặc cải thìa.

Nhưng như vậy không có nghĩa là uống sinh tố không có lợi gì. Chỉ cần không uống quá 1 cốc/ngày. Sinh tố sẽ trở thành nguồn bổ sung vitamin, khoáng chất rất có lợi cho sức khỏe.

Để biết thêm nhiều bài viết tương tự về Đồ uống hãy theo dõi YHG chúng tôi nhé. Chúng tôi luôn đem lại những bài viết mới và hay nhất đến bạn.

Nguồn: kenh14.vn

Bài viết liên quan

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *